Дизайн Кафе

Красная смородина — многолетний листопадный кустарник высотой от 0,5 до 2 м. В дикорастущем виде встречается на опушках леса, на берегах речек или ручьёв по всей территории Евразии. Это любимая ягода многих садоводов, современные сорта при хорошем уходе способны выдавать до 10–12 кг сочных ягод кисловатого вкуса.

История выращивания красной смородины

Первые упоминания о красной смородине в Западной Европе относятся к XV веку. Растение использовалось для формирования живой изгороди, а ягоды применялись в лечебных целях. Примерно в это же время смородину начали выращивать на Руси, в основном при монастырях, используя ягоды как лекарство и делая из них настойки.

В настоящее время страна-лидер по выращиванию красной смородины — США. Но и в России об этой культуре не забывают: практически на каждом садовом участке можно найти 1–2 кустика.

Красная смородина — зимостойкое растение, выдерживает морозы до -40^оС. Летом благодаря мощной корневой системе она гораздо меньше страдает от жары, чем чёрная смородина, а продолжительность жизни куста — до 20 лет без снижения урожайности.

В сухих садах без полива и внимания со стороны человека кусты красной смородины вырастают до 50–70 см в высоту и дают небольшой урожай. При регулярных подкормках и поливах или в низинных местах, где грунтовые воды находятся близко к земле, красная смородина вырастает мощным кустом до 2 м в высоту и может выдавать до 12 кг ягод.

Зацветает смородина в мае невзрачными цветочками жёлто-зелёного цвета, собранными в кисти. В зависимости от региона и сорта смородины поспевание ягод может начаться к середине июня или июля. Созревание неравномерное: первыми спеют ягоды, находящиеся на солнце. Красная смородина редко осыпается с куста, поэтому её можно собирать по мере надобности. Срывают красную смородину как виноград — кисточкой, не отрывая ягоды, так они лучше хранятся и перевозятся.

Красная смородина утоляет и голод, и жажду; в ней много витамина С, дневную норму которого можно восполнить, съев всего горсть этой ягоды. Кроме того, в ягоде содержится пектин, поэтому желе из красной смородины получается густым. Готовят из неё компоты, джемы, варенья, кисели, мармелад, настойки, вина, ликёры.

Сорта красной смородины

Чтобы всё лето наслаждаться свежими ягодами красной смородины, можно посадить сорта, различные по срокам созревания: ранние, среднеспелые и поздние. Также можно подобрать кусты с различными оттенками ягод: красными, бордовыми, розовыми. Некоторые сорта красной смородины прекрасно плодоносят одиночными кустами, то есть самоплодны (способны опыляться собственной пыльцой), а другим нужен сосед-опылитель.

В зависимости от сорта ягоды красной смородины могут быть мелкими (0,7 г) или крупными, достигающими 1,5 см в диаметре и весом до 1,5 г.

Таблица: основные сорта красной смородины

Фотогалерея: сорта красной смородины для Подмосковья

Фотогалерея: сорта красной смородины для Сибири и Урала

Основные этапы агротехники красной смородины

Красная смородина гораздо менее требовательна к уходу по сравнению с чёрной. Она начинает плодоносить на второй-третий год после посадки, с каждым годом увеличивая урожайность. Для поддержания заявленной сортовой урожайности в течение долгих лет нужно регулярно проводить подкормки, поливать куст в особо жаркие месяцы лета и удалять очень старые ветви.

Посадка красной смородины

Для посадки красной смородины желательно выбрать светлое, защищённое от холодных ветров место с плодородным грунтом. Однако если в вашей местности летом на солнце столбик термометра поднимается до 50^оС, то сажайте смородину под деревья, в полутень, желательно с северо-восточной стороны, чтобы солнце освещало её только до полудня.

Подготовка почвы для посадки красной смородины

Красную смородину лучше посадить в рыхлые суглинистые или супесчаные почвы с нейтральной реакцией. На кислых почвах или в заболоченных местах красная смородина растёт очень плохо.

За 2–3 недели до посадки смородины начинаем готовить посадочную яму. На выбранном участке роем яму диаметром 50–60 см и глубиной на штык лопаты. В местах с глинистой почвой можно выкопать яму больше, чтобы смородина не испытывала недостатка в питательных веществах.

Вынутый грунт перемешиваем с ведром компоста (перегноя), стаканом золы и 200 г суперфосфата. Всё снова засыпаем в яму и тщательно поливаем для уплотнения почвы.

Посадка красной смородины черенками

Если вы хотите попробовать новый сорт, то лучше заказывать посадочный материал с закрытой корневой системой — в горшочках или специальных пакетах.

Местные питомники часто выращивают смородину на свежем воздухе без горшочков и продают с открытой корневой системой, поэтому позаботьтесь заранее о сохранности корней: возьмите с собой влажную тряпку и пакет, куда завернёте нижнюю часть саженца.

Лучшим временем для посадки красной смородины в средней части России является начало осени, буквально первые дни сентября: уже нет летней жары, и черенки прекрасно укореняются. Для южных регионов сроки посадки сдвигаются на месяц позже.

Этапы посадки красной смородины:

1. Перед посадкой замачиваем корни или горшок с саженцем в воде на 1–2 часа.
2. В подготовленной посадочной яме выкапываем небольшое углубление, соответствующее размерам корня.
3. Если красная смородина растёт в горшке с землёй, то её аккуратно вытаскивают из горшка, не повреждая земляной ком. Расправляют корни, если они закрутились в спираль.

   Если в горшочке с землёй корни стали расти по спирали, их надо распрямить

4. Горшок ставят в посадочную яму наклонно, под углом 45^о на север, корневую шейку заглубляют на 5–7 см ниже уровня почвы.

   Правильная посадка черенка смородины: корневая шейка заглублена, сам черенок смотрит на север

5. Засыпают саженец грунтом и поливают.
6. Приствольный круг мульчируют соломой или листьями, слишком длинные ветки укорачивают, оставляя над поверхностью земли не более 25 см.

Как сохранить саженцы красной смородины до посадки

Иногда бывает так, что купленные саженцы приходят слишком рано весной, когда в саду ещё снег и высадка на постоянное место невозможна.

Хранение саженца с открытой корневой системой в тёплой квартире просто недопустимо. Когда нет возможности поместить растение в прохладный подвал, например, если уже раскрылись почки, то нужно взять горшок или кашпо с плодородной землёй и временно высадить саженец туда.

Небольшие саженцы, полученные осенью, можно сохранить до весны, не высаживая в горшки, а уложив на нижнюю полку холодильника. Предварительно нужно обмотать корни влажной тряпочкой, а стволы — плотной бумагой.

Посадка красной смородины семенами

Смородина прекрасно размножается семенами, но очень часто потомки не повторяют качеств родительского куста, особенно если на участке растут несколько разных сортов красной смородины, которые могут переопыляться.

Обычно семена созревшей ягоды просто выдавливают на почву, присыпая их землёй. Весенние воды способствуют набуханию и прорастанию семян, и к концу лета вырастают небольшие, но крепкие саженцы.

Видео: смородина из семян

Друзья и недруги красной смородины

Многие садоводы знают о совместимости овощей и специально подбирают пары для лучшего плодоношения и соседства. Но не все даже подозревают, что среди кустарников и деревьев тоже есть взаимная любовь и вражда.

Чаще всего можно наблюдать посадку кустарников вдоль забора, причём чёрную и красную смородину сажают рядом. Оказывается, лучшим соседом для красной смородины является крыжовник, а чёрная смородина предпочитает в соседки жимолость, а не своих красноягодных родственниц.

Кроме того, все ягодные кустарники любят в своём приствольном круге посадки томатов, бархоток, календул, мяты и других ароматных трав. Своими эфирными маслами те отгоняют различных вредителей смородины.

Подкормка красной смородины

В год посадки красная смородина не нуждается в дополнительных подкормках, ведь в яму вносится значительное количество перегноя и минеральных удобрений.

В последующие годы следует подкармливать смородину минимум 2 раза в год: весной и осенью.

Таблица: подкормка красной смородины

В дополнение к этим подкормкам очень хорошо замульчировать приствольный круг соломой, травой, сеном, листьями и раз в 2 недели проливать препаратами, содержащими полезные бактерии (Сияние, Байкал ЭМ-1, Восток).

Никогда не подкармливайте смородину азотистыми удобрениями в конце лета — начнётся новый рост побегов, которые не успеют подготовиться к зиме и вымерзнут.

Фотогалерея: препараты для увеличения плодородности почвы

Если же нет возможности использовать органику, то ранней весной при рыхлении почвы вносят 10 г мочевины на 1 м², в июне — настой птичьего помёта, а в октябре — 100 г суперфосфата и 50 г хлористого калия.

Обрезка красной смородины

Плодоношение красной смородины происходит на ветках, возраст которых от 2 до 5 лет. Но так как смородина каждую весну выпускает несколько новых побегов, то в целом на кусте должно быть от 20 до 25 веточек разного возраста.

Самые старые, пятилетние ветки убирают сразу после сбора ягод, а летом удаляют лишние весенние ветки (прирост этого года), оставляя 4 или 5 самых здоровых и мощных веточек. В июле ветки прищипывают, чтобы получить боковой прирост.

В идеале на кусте красной смородины должно одновременно находиться:

• 4–5 веток весеннего прироста (однолетки);
• 4–5 прошлогодних веток (двухлетки) с ягодами;
• 4–5 веток трёхлетнего возраста с ягодами;
• 4–5 веток четырёхлетнего возраста с ягодами;
• 4–5 веток пятилетнего возраста, которые срезают сразу после сбора ягод с них.

Обрезку куста смородины проводят также весной и осенью. Весной можно удалить поломанные или подмёрзшие ветки, а осенью — старые, больные или уже не плодоносящие. Обычно побег у красной смородины ветвится мало, поэтому его не укорачивают, а обрезают под уровень земли.

Как омолодить красную смородину весной

Если ваша красная смородина давно не видела секатор и превратилась в огромные заросли, то и урожай на таком кусте будет незначительный, а ягоды — мелкими. Чтобы исправить положение, нужна кардинальная омолаживающая обрезка, которую обычно проводят весной до распускания почек.

1. В первую очередь удаляйте старые толстые и тёмно-коричневые ветки, срезая их по уровню земли.
2. Удаляйте растущие вверх жирующие побеги, оставляя наклонные.
3. Удаляйте горизонтально направленные нижние ветки.
4. Удаляйте побеги, растущие внутрь куста.

Красная смородина любит, чтобы куст продувался ветром, поэтому регулярная стрижка просто необходима.

Размножение красной смородины

Проще всего размножать смородину черенками или отводками — в этом случае молодой кустик будет полностью повторять материнское растение.

Размножение черенками

1. В конце августа при омолаживающей обрезке срежьте несколько побегов и порежьте на части длиной 20–25 см, удалите листья.
2. На каждом побеге должно быть 4–5 почек, нижний срез сделайте косым на 0,5–1 см ниже почки, а верхний — прямым на 1 см выше почки.
3. Каждый черенок нижней частью обмакните в препарат Корневин и высадите в почву на постоянное место или для укоренения в отдельную грядку с рыхлой землёй.
4. Черенок посадите под углом 45^о, причём 2 почки погрузите в землю, а остальные должны быть над грунтом.
5. При посадке на грядку оставляйте между черенками по 15–20 см.
6. Полейте черенки и замульчируйте рыхлым компостом, торфом или сухой землёй. Периодически следите за почвой, чтобы она не пересыхала.
7. К концу осени черенки обычно укореняются, следующей весной из почек появляются побеги.

Размножение отводками

1. Весной выбирают прошлогодний побег и пригибают его к земле, где специально вырыта канавка глубиной 5–8 см.
2. Побег укладывают так, чтобы макушка была над землёй, а сам побег — в канавке.
3. Пришпиливают побег к земле проволочными дугами и присыпают рыхлым грунтом на 1 см.
4. Когда из почек появятся ростки и вырастут до 10 см, то их присыпают рыхлым грунтом практически до верхних листочков.
5. Важно поддерживать грунт у отводков во влажном состоянии.
6. Подсыпку грунта проводят в течение лета несколько раз.
7. В середине сентября побег отрезают от материнского куста и аккуратно выкапывают.
8. Ветку разрезают на части по количеству укоренившихся побегов и высаживают на постоянное место.

Обработка красной смородины от вредителей и болезней

Растения с высоким иммунитетом редко поражаются болезнями и вредителями, поэтому нужно соблюдать правила агротехники и проводить профилактические опрыскивания.

1. Высаживайте растения на проветриваемом солнечном участке.
2. Не загущайте посадки, оставляйте между растениями 1–2 м, а расстояние до строений должно быть не меньше 1 м.
3. Своевременно удаляйте больные ветви или части растения — не позволяйте болезням распространяться.
4. Делайте омолаживающую обрезку куста для лучшего проветривания.
5. В целях профилактики весной опрыскивайте смородину смесью препаратов: Фитолавин + Фармайод + Фитоверм (по 1 ст. л. каждого препарата развести в 10 л воды).
6. Каждую неделю, начиная с появления первых листочков, опрыскивайте смородину биококтейлем: по 2 гранулы Экоберина и Здорового Сада развести в 1 л воды и добавить 2 капли жидкого НВ-101.

Такие мероприятия позволяют выращивать смородину без применения химикатов, так как предложенные препараты — биологические.

Фотогалерея: препараты для профилактики появления вредителей и болезней на красной смородине

Биококтейль повышает иммунитет растения, снижает негативные последствия от стрессов: жары, перепада температуры, ветра.

Фотогалерея: вредители красной смородины

Если на смородине появились вредители, то применяют биопрепараты: Фитоверм — от клещей и тли, Битоксибациллин — от гусениц. Опрыскивание проводят 2–3 раза с интервалом в 4–5 дней.

Фотогалерея: болезни красной смородины

Выращивание красной смородины на штамбе

Помимо стандартного выращивания смородины кустом, часто применяют штамбовое формирование красной смородины.

Таблица: плюсы и минусы штамбового выращивания смородины

Как придать смородине штамбовую форму

1. Для получения смородины штамбовой формы нужно посадить толстый голый однолетний побег. При достижении побегом желаемой высоты штамба прищипываем верхушку.

   Формирование красной смородины на штамбе

2. На следующий год удаляем все боковые побеги и отростки по всей длине штамба, а в августе прищипываем побеги кроны.
3. На третий год прошлогодние побеги дадут первый урожай. Уход за штамбом вышеупомянутый. Снова прищипываем верхушки однолетних побегов в кроне.
4. Четвёртый год: смородина плодоносит практически в полную силу, старые ветки после сбора ягод обрезаем, а молодые прищипываем.
5. Дальнейший уход за штамбовой смородиной остаётся прежним: удаление корневых отпрысков и побегов на стволе штамба.

Выращивание красной смородины на шпалере

Это очень необычный способ выращивания красной смородины, больше применяемый в промышленности, чем в личном садоводстве.

Суть метода заключается в том, чтобы выращивать кусты смородины в одной плоскости — вертикальной. При большом объёме посадок получается стена.

Таблица: преимущества и недостатки выращивания смородины на шпалере

Как вырастить смородину на шпалере

1. Прежде всего для выращивания смородины на шпалере подбираются высокоурожайные сорта, устойчивые к болезням и вредителям. Ягоды должны быть крупные, товарного вида и хорошего вкуса, урожайность кустов не менее 4 кг.
2. Шпалера изготавливается качественно, с выкапыванием ям и заливанием туда цемента со стойками. Крайние опоры должны быть дополнительно укреплены растяжками, а нижние концы опор обрабатываются противогнилостными или антикоррозийными препаратами. Высота столбов 2–2,5 м, на них через каждые 50 см натягивают проволоку.
3. Вдоль шпалеры высаживают двухлетние саженцы смородины на расстоянии 0,7–1 м друг от друга. Каждый саженец обязательно обрезают, оставляя около 20 см стебля с тремя почками.

   Формирование красной смородины на шпалере

4. Следующей весной из этих почек получатся мощные побеги, их располагают веером и привязывают к нижней проволоке.
5. На следующий год эти ветки оставляют расти вверх, а новые молодые побеги от корня пускают веером и привязывают к шпалере. В конце лета проводят обрезку, укорачивая побеги, тем самым заставляя их ветвиться.
6. В последующие годы также продолжают формировать стену, а с 5-летнего возраста куста проводят омолаживающую обрезку, вырезая старые побеги и заменяя их на новые.

Красная смородина — не только полезная ягода, но и настоящее украшение сада. Большое разнообразие сортов по срокам созревания, окрасу ягод и размеру позволит выбрать смородину по душе для любого садовода.