5 блюд, которые помогут вам разгрузиться после новогоднего застолья

Неприятные последствия от переедания портят не только настроение, но и самочувствие. Предлагаем 5 блюд, которые помогут разгрузить организм после новогоднего застолья, вернуть былую активность и энергию.

Овсянка

С помощью овсянки можно объединить разгрузку и чистку организма. Но это не все ее полезные свойства. Стоит отметить случаи, когда после длительного применения овсяной каши, камни в почках растворялись. Кроме того овсянка влияет на холестерин, поэтому сыр и яйца можно спокойно есть вместе с этим блюдом.

Полезно посидеть целый день на геркулесовой каше и после обильного праздничного застолья. Пусть даже каша будет молочной, не обращайте внимание на калорийность продукта. Ради чистки организма этим можно поступиться.

Для приготовления дневной нормы овсяной каши возьмите 700 г геркулеса и сварите его на воде или нежирном молоке. Распределите порции на 5-6 приемов пищи. В разгрузочный день нужно выпить минимум 1,5 литра минеральной воды без газа. Полезно пить зеленый чай, фруктовые и овощные соки.

Кашу для очищения организма готовят без добавления соли, сахара, приправ и добавок. Эти ингредиенты усиливают вкусовые ощущения и возбуждают аппетит. Не рекомендуется добавлять и масло. Жиров за время гастрономического разгула в праздник накопилось в организме предостаточно.

Легкие овощные салаты

Овощные салаты для разгрузочного дня могут быть самыми разнообразными. Тут все зависит от ваших фантазий и предпочтений с учетом сочетания овощей. Хорошо пойдет в ход капуста, красная свекла, огурец. Эти продукты можно и по отдельности есть, а можно и в разных сочетаниях.

Свекла, оказывается, является одним из лучших «ассенизаторов» для организма. Тот, кто выдержит целый день на этом продукте, получит очень хороший результат. Но важно учесть, что она имеет слабительный эффект Поэтому достаточно одну половину дневного рациона составить из свеклы, а вторую — из других овощей.

Наиболее популярный разгрузочный салат «Весенний». Для его приготовления понадобится:

• капуста белокочанная — 500 г;
• свежий огурец — 200 г;
• укроп свежий — 100 г;
• сок половина лимона;
• масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.;
• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Шинкуют капусту, мелко нарезают огурцы и укроп, все перемешивают.
2. Заправляют салат лимонным соком и подсолнечным маслом.
3. Соль добавляют по минимуму.

В разгрузочные дни рекомендуется употреблять от 1 до 1,5 килограммов овощей, нарезанных в салатах. Соответственно, порции готовятся из такого расчета: нужно 5 раз в день съедать по 300 г овощного салата. Не следует его готовить сразу на весь день. Допускается за 1 раз нарезать салат на 1-2 приема пищи.

Разрешается заправить порцию соком лимона, либо 1-2 столовыми ложками нежирной сметаны. В перерывах между едой нужно употреблять негазированную минеральную воду или фруктовые соки. Овощные салаты могут быть приготовлены из разных ингредиентов.

Диетическое мясо

После обильного застолья будет уместна белковая диета: один день можно посидеть на диетическом курином мясе. Тот, кто не любит сухую отварную грудку, может попробовать отварить курицу целиком. Из целой тушки нужно выбрать мясо и порционно распределить его на 5 приемов пищи.

Для тех, кому хочется продолжения праздника, предлагаем приготовить куриную грудку с ананасами. Для этого потребуется:

• филе курицы — 100 г;
• йогурт классический несладкий — 50 г;
• ананас консервированный — 100 г;
• сыр твердых сортов — 50 г;
• соль, перец — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Грудку отбивают, укладывают на смазанный маслом противень, солят, перчат.
2. На мясо выкладывают ананасы так, чтобы максимально покрыть кусочки курицы.
3. Посыпают сверху тертым сыром и отправляют в разогретую до 200 °С духовку на 20 минут, до появления румяной корочки.

Для разгрузочного дня можно взять любое другое диетическое мясо: индейку или кролика, нутрию.

Полезные десерты

Самыми полезными десертами считаются различные смузи и натуральные йогурты с фруктами. В оздоровительных целях можно полакомиться и запеченными яблоками с изюмом, медом и орехами. Но и употребление полезной выпечки никто не ограничивает. Только в этом случае вместо сахара предлагается применять финики или бананы, а вместо пшеничной муки — цельнозерновую или миндальную.

Из 2 бананов и 300 г фиников Можно приготовить оригинальные батончики-мюсли. Для этого понадобятся:

• 2 банана;
• 300 г фиников;
• 400 г хлопьев геркулеса;
• 100 г очищенных семечек подсолнуха;
• 150 г кокосовой стружки;
• по желанию — корица и другие кондитерские приправы.

Приготовление:

1. Бананы и финики, предварительно замоченные в воде, измельчить в чоппере или с помощью блендера.
2. Добавить к фруктовой массе сухие ингредиенты и выложить полученное тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, слоем в 2 см.
3. На 10 минут отправить в духовку, разогретую до 180 °С. После остывания, блюдо разрезать на порционные кусочки и поместить в холодильник на 30 минут для затвердения.

Кефир

Самый простой способ — устроить оздоровительный день на кефире. Для этого нужно запастись 1,5-2 литрами молочного продукта невысокой жирности. Пить необходимо по стакану 5-6 раз в день. Не забываем про воду, ее количество не уменьшается, все те же минимум 1,5 литра нужно выпить.