Что такое ремонтантная ежевика и в чем особенности ее выращивания

Ежевика на участках российских садоводов — всё ещё экзотическая культура. Но постепенно она набирает популярность, ведь ягоды не только вкусны, но и очень полезны. А примерно десять лет назад, помимо обычных сортов, появились и ремонтантные гибриды, позволяющие снимать два урожая за сезон. Существуют и достаточно морозостойкие сорта, вполне способные пережить климат средней полосы России и стабильно плодоносить в таких условиях.

Чем ремонтантная ежевика отличается от обычной

Ремонтантная ежевика — одно из недавних достижений селекционеров. Поэтому она пока ещё мало известна, даже на родине. Первые сорта появились только в середине первого десятилетия XXI века. Они быстро набирают популярность, в том числе и у садоводов с постсоветского пространства.

На первый взгляд ремонтантная ежевика ничем не отличается от обычных сортов

Основное отличие ремонтантных сортов от обычных — генетически заложенная возможность в подходящих климатических и погодных условиях (средняя полоса и юг России, а также вся Украина) приносить два урожая за сезон. Первая волна плодоношения начинается уже в середине июня, вторая — в последних числах сентября. Если придерживаться однолетнего цикла выращивания ремонтантной ежевики, плодоношение будет приходиться на август-октябрь. Сначала ягоды вызревают на прошлогодних побегах (если они были оставлены), затем — на однолетних.

Побеги ремонтантной ежевики буквально усыпаны ягодами

Стоит присмотреться повнимательнее к ремонтантной ежевике в средней полосе России. Такие сорта ценятся ещё и за то, что подготовить их к зиме очень просто. Чаще всего абсолютно все побеги обрезаются до состояния коротких «пеньков». Таким образом минимизируется риск вымерзания надземной части куста. А ведь именно побеги у обычной ежевики — самое уязвимое место, которое страдает не только от холодов, но и от мышей, зайцев и иных грызунов (даже при наличии шипов).

Климат в России отличается непредсказуемостью, и низкие температуры весной отнюдь не являются чем-то необычным. Ремонтантная ежевика гарантированно не пострадает от возвратных весенних заморозков в центральной полосе России.

Есть у этих сортов и иные достоинства:

• Первые ягоды пробуют уже в год высадки саженца в грунт, в августе. При этом не теряется время на выращивание новых побегов. Выросшие за лето побеги можно срезать на зиму и укрыть корни нетканым материалом или толстым, 10–15 см, слоем мульчи. В этом случае на следующий год урожай будет только на однолетних побегах. Ягоды будут с начала августа и до морозов.
• При определенном уходе можно получить два урожая за год. Так что если вы хотите получить с кустов максимально возможный урожай, то поздней осенью выросшие за лето побеги нужно пригнуть к земле и укрыть на зиму двумя-тремя слоями укрывного белого материала, например, лутрасилом или спандексом. При таком способе выращивания в июне начнут плодоносить прошлогодние, перезимовавшие побеги, а со второй половины лета — побеги текущего года.
• Минимизация усилий, затрачиваемых на борьбу с болезнями и вредителями. Многие насекомые, их яйца и личинки, споры грибков зимуют под корой или в древесине. Если побеги на зиму коротко обрезаются, вредители лишаются привычного укрытия, что позволяет отказаться от профилактических обработок химикатами — инсектициды и препараты биологического происхождения могут существенно повлиять на полезность урожая. А ведь всем хочется есть экологически чистые ягоды.
• Внешняя привлекательность. Любой сорт ремонтантной ежевики практически в течение всего сезона цветёт крупными белоснежными цветками с изумительным ароматом, достигающими 6–9 мм в диаметре. Нередко цветение прекращается только с первыми заморозками. Такой куст в течение всего лета украшает сад и привлекает насекомых-опылителей, что полезно для других растений.
• Компактность куста. Ремонтантная ежевика не «расползается» по огороду. Побеги направлены вертикально вверх. Высота у них средняя — не более 2 м, что существенно облегчает уход за кустом и сбор урожая. К тому же компактность куста позволяет высаживать ремонтантную ежевику в большие кадки, ведра и иные подходящие по объёму ёмкости. С наступлением холодов их можно перемещать в отапливаемую теплицу, на застеклённую лоджию или веранду, тем самым продлевая период плодоношения.

Ремонтантная ежевика дает большой урожай уже в год посадки

Конечно, у ремонтантной ежевики имеются и отдельные недостатки:

• Необходимость регулярно поливать посадки. Ремонтантная ежевика очень негативно реагирует даже на непродолжительное пересыхание субстрата, хотя корневая система у неё уходит в почву глубже, чем у малины. Получить обильный урожай можно, только если постоянно поддерживать её в слегка влажном состоянии. Кидаться в другую крайность, превращая грядку в болото, тоже настоятельно не рекомендуется.
• Необходимость сооружения шпалеры для опоры. Поскольку ремонтантная ежевика отличается урожайностью, а однолетние побеги достаточно тонкие, под тяжестью плодов они нередко ложатся на землю, и ягоды пачкаются. Шпалера позволит этого избежать.
• Наличие множества острых колючек. Но, в конце концов, при сборе можно использовать перчатки. К тому же селекция не стоит на месте, и уже появились первые сорта бесшипной ремонтантной ежевики.
• Невозможность отделить ягоды от цветоложа. Впрочем, это характерная особенность любой ежевики. Зато плоды прочно держатся на кусте, даже полностью созревшие.

Те, кто не проживает на садовом участке постоянно, могут использовать мульчу (солому, свежескошенную траву, опилки, перегной, торфяную крошку). Она помогает не только удержать влагу в почве, но и сэкономить время на прополке.

Кусты ремонтантной ежевики обязательно нуждаются в опоре, для неё нужно заранее предусмотреть место

Практика выращивания ремонтантной ежевики у российских садоводов пока весьма ограниченная, но уже появились первые выводы. Основной из них — что одной из двух волн плодоношения вполне можно пожертвовать в пользу большей урожайности. Всё равно климат почти на всей территории России (за исключением южных регионов, расположенных в субтропиках) таков, что осенью ягоды не вызревают из-за дефицита тепла и солнечного света. Полакомиться ежевикой в июне в этом случае не получится, зато вторая волна из-за этого сдвинется на конец лета.

В России собрать с ремонтантной ежевики два урожая позволяют только южные регионы. В других климатических условиях для получения такого результата лучше всего будет посадить куст в теплицу.

Поэтому все побеги ежевики в рамках подготовки к зиме стоит срезать, чтобы на будущий год гарантированно получить обильный урожай на молодой поросли. Вкусовые качества осенних ягод нисколько не хуже, но есть реальный риск, что они могут попасть под первые осенние заморозки.

Как высадить ремонтантную ежевику

Как и большинство садовых культур, ремонтантная ежевика ценит тепло. Его дефицит негативно сказывается на количестве и качестве ягод. Но и под прямыми солнечными лучами культура чувствует себя не слишком хорошо. Подыщите ей участок, расположенный в лёгкой полутени.

Ремонтантная ежевика теплолюбива, но под прямыми солнечными лучами чувствует себя плохо

При одновременной высадке нескольких кустов нужно оставлять между ними 0,7–0,8 м, а между рядами — примерно вдвое больше. Такое большое расстояние необходимо для размещения шпалеры. Между кустами вбивают опоры, на которые натягивают в несколько рядов параллельно земле тонкую проволоку или шпагат на высоте примерно 40 см, 80 см и 120 см. К ней и привязывают побеги. Такой куст равномернее освещается солнцем, а ягоды получают достаточно тепла и вызревают быстрее. О шпалере обязательно нужно позаботиться заранее. Если потом вбивать опоры между кустами, очень легко повредить корни.

Большинство сортов ремонтантной ежевики самоплодны и не нуждаются в наличии опылителей для обильного плодоношения, но практика показывает, что перекрёстное опыление положительно сказывается на урожайности и вкусовых качествах ягод. Поэтому желательно завести сразу 2–3 разных куста.

Идеально подойдёт под посадки пологий склон, сориентированный так, чтобы кусты были защищены от порывов холодного северного и западного ветра. Лучшее время для высадки — конец апреля или первая декада мая. Яму для высадки готовят примерно за месяц до предполагаемой процедуры. Делать её очень глубокой необходимости нет, будет достаточно 55–60 см. По диаметру она должна быть примерно такой же. Идеальный грунт для ремонтантной ежевики — лёгкий, не слишком питательный (суглинистый или супесчаный).

Корневая система у ежевики более развита, чем у малины, поэтому посадочная яма для неё должна быть поглубже

Щелочную почву эта культура не любит. Кусты часто страдают от хлороза листьев. Поэтому нужно заранее выяснить кислотно-щелочной баланс и при необходимости «подкислить» субстрат с помощью коллоидной серы, мха-сфагнума, сосновых иголок, свежих опилок хвойных деревьев или уксусной кислоты. Оптимальный показатель рН — 6.0–6.6.

Сосновые иглы — натуральное средство, позволяющее привести кислотно-щелочной баланс грунта в норму

Из удобрений ремонтантная ежевика предпочитает натуральную органику, поэтому извлечённый из посадочной ямы плодородный дёрн смешивают с 25–40 л перегноя или перепревшего компоста и литровой банкой просеянной древесной золы. Все это высыпают обратно на дно, накрывая яму чем-нибудь водонепроницаемым.

Древесная зола — природный источник калия и фосфора для будущих посадок

Саженцы следует приобретать только в заслуживающих доверия питомниках либо специализированных магазинах. При покупке на ярмарке или с рук нет никакой гарантии, что вы приобретёте именно тот сорт, который вам нужен, и что это вообще ремонтантная ежевика. Желательно, чтобы у саженца была закрытая корневая система — высаженные в грунт вместе с комом старой земли растения намного лучше переносят этот «стресс». Выбирать нужно одно- или двухлетний саженец. Он состоит из одной или нескольких веточек высотой около 0,5 м и толщиной 4–6 мм. Обязательно наличие сформировавшейся ростовой почки и развитой мочковатой корневой системы (если её можно увидеть).

Основное внимание при выборе саженца ремонтантной ежевики нужно обращать на корневую систему и состояние коры

Сама процедура высадки саженца выглядит так:

1. Корни саженцев, если они открыты, на 20–24 часа замочите в воде комнатной температуры либо растворе биостимулятора (Эпин, Гетероауксин, гумат калия). Полезно также добавить немного перманганата калия (для дезинфекции).
2. Умеренно полейте грунт в посадочной яме. Дайте воде впитаться.
3. Разместите саженец на холмике земли на дне ямы. Распрямите корешки так, чтобы они были направлены вниз и в стороны.
4. Небольшими порциями засыпайте яму грунтом, периодически аккуратно утрамбовывая его от краёв ямы к её середине. Корневые почки должны быть заглублены в землю на 3–4 см. В конце концов яма превратится в неглубокую (2–3 см) ложбинку. Такая её конфигурация помогает экономить воду при поливе.
5. Подождите, пока влага впитается. Мульчируйте приствольный круг диаметром 30–40 см свежескошенной травой, торфяной крошкой или перегноем. Все имеющиеся побеги укоротите примерно наполовину, до длины 25–30 см.
6. На 7–10 дней можно натянуть над кустами светлый укрывной материал, чтобы обеспечить им лёгкую тень на то время, пока они приспосабливаются к новой среде обитания.

После высадки ремонтантной ежевики главное не переборщить с поливом. Почва должна быть чуть влажной

Хорошие предшественники для ежевики — капуста, морковь, свёкла, редис, пряные травы и злаки. Нежелательно высаживать её там, где росли Паслёновые (томаты, баклажаны, картофель, болгарский перец) и любые ягодные кустарники.

Важные нюансы ухода за ремонтантной ежевикой

Ежевика заслуженно считается достаточно требовательной культурой. Но у ремонтантных сортов есть свои преимущества, облегчающие уход за ними. В первую очередь это касается обрезки и подготовки к зиме.

Поскольку одно из достоинств ремонтантной ежевики — стабильно высокая урожайность, она быстро «вытягивает» из грунта питательные вещества. Поэтому культура нуждается в регулярных подкормках. Весной, как только почва достаточно оттает, грунт хорошо рыхлят, внося перегной, перепревший навоз (10–15 л на одно растение) и азотсодержащие удобрения в сухом виде (15–20 г). Этот макроэлемент помогает наращивать зелёную массу, но увлекаться им не стоит. Его избыток снижает иммунитет растения. В этом случае ежевика может заразиться серой гнилью. Кроме того, если все силы куста уйдут на листья, на плоды их просто не останется.

Карбамид, как и другие азотсодержащие удобрения, вносят под кусты ежевики только весной

Калий очень важен для того, чтобы завязывались плоды. Соответствующее удобрение вносят после окончания цветения в сухом виде или в виде раствора (на 10 л воды), расходуя по 30–35 г на растение. Но стоит помнить о том, что любая ежевика не любит хлор, поэтому хлористый калий как подкормка категорически исключается.

Если в качестве мульчи используется сухой навоз, то в дополнительных источниках фосфора ремонтантная ежевика не нуждается. В противном случае раз в три года одновременно с калийсодержащим удобрением в грунт вносят простой суперфосфат (40–50 г на куст). Или его можно заменить древесной золой (стакан ежегодно в те же сроки).

Сухой навоз — натуральный источник фосфора

Также ремонтантная ежевика чувствительна к дефициту магния и железа. Не стоит забывать о соответствующих подкормках. В течение лета 2–3 раза можно опрыскать кусты раствором калимагнезии, а грунт под ними — раствором железного купороса.

Полив для ремонтантной ежевики — очень важная процедура. Здесь важно найти «золотую середину». При избытке влаги ягоды становятся водянистыми и безвкусными, корни загнивают, а при её недостатке тормозится рост и развитие куста, плоды получаются несладкими и не сочными.

Чтобы грунт не пересыхал слишком быстро, его обязательно мульчируют после каждого полива, дождавшись, пока влага впитается, создавая слой толщиной не менее 5–6 см. Опытные садоводы рекомендуют несколько раз в течение сезона высаживать на расстоянии 80–100 см от куста по кругу или в междурядьях любые растения-сидераты, по мере необходимости скашивая их и используя в качестве мульчи. Кстати, это ещё и очень эффективное, абсолютно натуральное удобрение.

Поливают растение обильно, грунт должен пропитаться водой на 50–60 см вглубь. Лучший способ — дождевание, имитирующее естественные осадки, или капельный полив, позволяющий экономить воду. Если лето не слишком тёплое, достаточно одного раза в неделю, в жару интервалы между процедурами сокращаются до 3–4 дней.

Ремонтантная ежевика очень чувствительна к дефициту влаги в почве

Подготовка к зиме для ремонтантной ежевики — очень простая процедура. Все имеющиеся побеги срезаются как можно ближе к земле. Приствольный круг очищается от сорняков и иного растительного мусора и засыпается толстым (10–12 см) слоем мульчи.

Обрезка ремонтантной ежевики — очень простая процедура, самое главное — пользоваться остро заточенным и продезинфицированным инструментом

Если всё-таки принято решение сохранить побеги этого сезона на будущий год, их отцепляют от шпалеры, связывают по несколько штук и пригибают как можно ближе к земле. Все те, на которых заметны малейшие симптомы, похожие на следы жизнедеятельности вредных насекомых и микроорганизмов, срезают до точки роста и сжигают. Затем куст накрывают любым материалом, пропускающим воздух в несколько слоёв. Как только выпадет достаточно снега, нагребают сугроб высотой около полуметра. В течение зимы он непременно осядет, поэтому 2–3 раза конструкцию придётся обновить, разбивая при этом поверхностный слой жёсткого наста. Практика показывает, что подпревает ежевика достаточно редко.

Осенью побеги ежевики нужно пригнуть как можно ниже к земле, но только аккуратно, чтобы не сломать их

Срок хранения у любой ежевики, к сожалению, небольшой. При комнатной температуре она пролежит максимум 3–4 дня. В оптимальных условиях (температура 0–2 ?С и влажность воздуха 85–90%) – не более трёх недель. Поэтому лучше всего употреблять ягоды в свежем виде, а также использовать для домашнего консервирования или как начинку для выпечки.

К сожалению, любая ежевика хранится очень недолго, всего 3–4 дня без холодильника. Но и этого срока хватит, чтобы сделать из ягод варенье или испечь вкусные пироги

Видео: советы по выращиванию ежевики и уходу за ней