Клубника от А до Я: особенности агротехники в различных регионах нашей страны

Сочная, ароматная клубника сегодня встречается на каждом участке. Крупная и мелкая — она хороша как в свежем виде, так и консервированная. Трудности с выращиванием многолетней культуры у садоводов возникают редко. Если не полениться, можно получить отличный урожай чудесных, сладких ягод, которыми рады будут полакомиться и дети, и взрослые.

История создания клубники

Ценная ягодная культура впервые появилась в начале 18 века в Европе, куда привёз её офицер Фрезье из дальнего плаванья. Это была чилийская земляника — ягода с мелкими плодами, не дававшая обильных урожаев. Лишь спустя 200 лет, когда культура переопылилась с земляникой виргинской из коллекции известного садовода Антуана Дюшена, появилась «та самая» садовая земляника, к которой мы привыкли. Впоследствии классическая земляника была скрещена с мускатной и лесной.

Растение совершенствовалось, ягода становилась крупней и слаще, и был получен один из самых известных сортов, выращенный английскими садоводами — Виктория. Эта ягода была первой сортовой земляникой, которую завезли в Россию при царе Алексее Михайловиче.

Разновидности клубники

Клубника (она же земляника садовая) — травянистое растение с укороченным стеблем, имеющее верхушечную почку, является примером тройной гибридизации. Традиционная садовая ягода объединила в себе лучшие вкусовые качества и урожайность земляники лесной, садовой и клубники. Однако у этих растений есть некоторые отличия по внешнему виду и вкусу.

У земляники лесной ягоды мелкие (вес не превышает 5–8 г), кисло-сладкие, но с потрясающим ароматом, растут на прямостоячем стебле по 2–3 завязи. Созревает она в начале июня. В настоящее время селекционеры вывели разновидность земляники лесной, которую выращивают на садовых участках:

• ягода овальная, имеющая специфичный вкус и аромат;
• бывает красноплодная и белоплодная;
• плодоносит до заморозков.

Миниатюрная лесная земляника часто встречается на лесных полянах

Клубника садовая (мускатная земляника) — растение двудомное с высокими цветоносами и мощным кустом, не очень крупными ягодами (до 15 г), с мускатным ароматом. Ботаническая особенность этой разновидности земляники в том, что мужские цветоносы не плодоносят, поэтому урожай её более скудный.

Клубника — вид мускатной земляники со специфическим ароматом

Земклуника — самоопыляемый гибрид земляники садовой и земляники мускатной, который выведен 1970-х гг. На прямостоячих цветоносах развивается более 20 ягод с фиолетовым оттенком и плотной мякотью, весом до 12 г. Плоды земклуники немного приплюснуты на концах, по вкусу и аромату не уступают землянике садовой. Эта культура устойчива ко многим болезням, которым подвержены различные сорта земляники. Благодаря плотной структуре ягоды отличаются хорошей лёжкостью и транспортабельностью.

Современный гибрид — земклуника — подходит для заморозки и не разваривается в варенье

Современные садоводы давно выращивают землянику садовую (крупноплодную) — многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству розоцветных Fragaria. Эта культура практически полностью вытеснила клубнику. По привычке ягоду называют клубникой, хотя это никаким образом не влияет на её изумительный вкус и аромат.

Самоопыляемая культура бывает различных сортов, имеет свои агротехнические особенности. Растёт пышными кустами, на которых есть как прямостоячие, так и стелющиеся побеги, густо усыпанные плодами. Вес ягод может быть от 10 до 100 г. Плодоносит в июне-июле, ремонтантные сорта дают урожай повторно в августе.

Агротехника выращивания клубники

Чтобы получить хороший урожай, необходимо познакомиться с некоторыми тонкостями выращивания клубники, которые касаются выбора сорта, подготовки почвы и внесения удобрений. Основным достоинством ягоды является скороплодность и раннее созревание. При выборе сорта стоит учитывать, что клубника — растение теплолюбивое и не любит сквозняков и затенения, требует регулярного полива и периодических подкормок.

На урожайность также влияют:

• климатическая зона;
• характеристики участка;
• состав почвогрунта.

Сорта садовой земляники

Специалисты рекомендуют выбирать сорта с различным сроком плодоношения, чтобы лакомиться ягодами всё лето. Средний срок созревания клубники — около 1 месяца. Она бывает ранняя, среднеспелая и поздняя. Непрерывно плодоносящие сорта, дающие повторный урожай в конце лета, называют ремонтантными. Они очень требовательны к подкормкам и плохо переносят жару. Эти представители клубники потребуют пересадки уже на 2–3-й год, чтобы не сократилась урожайность.

Среди огромного разнообразия видов и сортов встречаются ягоды разной формы и размеров, жёлтоплодные и белоплодные, с ананасовыми и мускатными нотками.

Помимо классических кустовых форм популярность получили ампельные. Современные селекционеры вывели декоративные сорта, предназначенные исключительно для украшения грядок, бордюров, вазонов, вертикального озеленения — их плоды мелкие и не отличаются особенным вкусом (Пинк панда розоцветная, Барон Солемахер).

Таблица: наиболее распространённые сорта садовой крупноплодной земляники

Данные сорта считаются универсальными, подходящими для средней полосы и южных регионов.

Ранние сорта Хоней, Соната называют растениями короткого светового дня. Такой разновидности земляники садовой для цветения и плодоношения достаточно короткого светового дня — до 12 часов. Среди сортов встречаются традиционные и ремонтантные.

Поздние сорта называют растениями длинного светового дня, способными плодоносить лишь в июне-июле (Симфония, Ред Гонтлет). Такие ягодные культуры дают очень обильный урожай, подходят для переработки и замораживания, но повторно не плодоносят.

Сорта клубники раннего срока созревания:

• Виола (мякоть с кисло-сладким вкусом, кусты раскидистые, непригодна для транспортирвки);
• Альба (сорт итальянской селекции, плодоносит до двух с половиной месяцев, поражается мучнистой росой);
• Дивная (российский сорт, ягода продолговатая с земляничным привкусом);
• Зефир (датская селекция, ароматная и сладкая ягода, растение морозостойкое, теневыносливое);
• Ламбада (ультраранняя, плоды конусовидные, иногда поражается серой гнилью).

Фотогалерея: ранние сорта клубники

Сорта среднего срока созревания:

• Эльсанта (прямостоячий куст, ягода требовательна к поливу, образует много усов);
• Мармелада (плоды итальянской селекции, на конце заострённые, созревают в конце июня);
• Царица (клубника ароматная и очень крупная, сорт засухоустойчивый);
• Фестивальная (плоды средних размеров, урожайность — до 1 кг с куста, зимостойкая);
• Алиса (кусты прямостоячие, сорт требователен к поливу и солнцу).

Фотогалерея: среднеранние и среднепоздние сорта клубники

Поздние сорта клубники:

• Гигантелла (ягоды крупные, мякоть плотная, плодоносит умеренно, не переносит заморозков);
• Софи (сорт итальянской селекции, с нежной, ароматной, сочной мякотью);
• Мальвина (очень поздний сорт, хорошо переносит заморозки, сырость);
• Боровицкая (высокая урожайность, ягоды правильной, тупоконической формы).

Фотогалерея: сорта клубники позднего срока созревания

Хоней растёт на нашем участке больше 6 лет и созревает раньше всех. Ремонтантный сорт цветёт очень обильно, но плодоносит волнами. Первые две недели — ягоды крупные, отборные, свисают гроздями. Следующие 2–3 недели — урожай мельчает; в конце июня созревают центральные побеги, самые молодые, ягода на них мелкая, но сладкая.

Кустики раннеспелого сорта очень раскидистые, требуют посадки в один ряд. Иначе не избежать загущения и подгнивания первых ягод, лежащих у основания куста. Эти плоды бывают самыми увесистыми и поспевают дружно на одной ветке.

Сортовая разновидность клубники даёт очень обильный урожай, но усов от неё не дождёшься. Надо успеть укоренить и проследить, чтобы принялись самые первые молодые побеги (редко более 3). Как правило, для размножения выбираю усы первого порядка, расположенные возле маточного куста. Все следующие побеги бывают очень слабыми и плохо укореняются.

Ранний сорт клубники Хоней созревает в начале июня и отличается выразительным ароматом

Посадка клубники

На одном месте клубника хорошо растёт и плодоносит не более 3–4 лет, затем потребуется обновление клубничных грядок.

Оптимальные сроки посадки:

• в средней полосе России — конец июля — начало августа;
• в южных регионах — начало сентября.

Клубника также хорошо приживается, если её посадить в центральных регионах нашей страны весной (в апреле), на Урале и в Сибири — в мае. Многие ремонтантные сорта при такой культивации способны дать достойный урожай.

Подготовка почвы

Культура будет урожайной:

• на лёгких песчаных почвах и суглинках, рыхлых, со средней влажностью;
• на ровном, хорошо освещённом солнцем участке, без сквозняков;
• при посадке после моркови, лука, чеснока или сидератов.
  

  Клубника хорошо растёт после сидератов

Клубника не переносит:

• глинистые и заболоченные территории;
• томаты или картофель в качестве предшественников.

Осенью на место будущей посадки клубники вносят минеральные удобрения — суперфосфат и аммиачные добавки. За 2 недели до высадки клубничной рассады грядки перекапывают, добавляя к грунту чернозём и перегной, куриный помёт, навоз в расчёте 1 ведро на 1 м². Затем территорию очищают от сорняков и выравнивают.

Схемы и последовательность посадки

Заниматься посадкой земляники рекомендуется в пасмурную погоду или вечером.

Садовую землянику сажают однорядным способом или в 2 ряда, для этого потребуется разметка участка. Способ посадки и расстояние между кустами зависят от сорта (ремонтантный, предрасположенный к загущению) и цели выращивания: для рассады или для плодоношения.

• если кусты расположены в один ряд, то расстояние между каждым растением оставляет около 20 см, междурядья — 50–70 см;
• при посадке в 2 ряда кусты располагают в 15–20 см друг от друга, оставляя от ряда до ряда 40 см, затем межа шириной 70–80 см. При этом способе удобно укоренять клубничные усы на размножение;
• растения могут быть посажены сплошным ковром или единичными экземплярами (например, в приствольном кругу фруктового дерева).

Иногда в свободном пространстве сажают чеснок или бархатцы, отпугивающие вредителей, а также укроп или редиску.

Порядок посадки клубники следующий:

1. Готовят лунки диаметром 30 см, глубиной — не более 15–20 см, так как заглублять рассаду клубники не рекомендуется.
   

   Лунки для клубники выкапывают, соблюдая глубину посадки

2. Побеги отделяют от маточного куста с комом влажной земли.
   

   За час до посадки рассаду клубники поливают, чтобы молодые растения легче отделялись от земли, а корневая система не пострадала

3. Если в качестве посадочного материала используют растения, которые определённое время были с оголёнными корнями, их рекомендуется замочить за 6 часов до посадки в растворе Гетероауксина (таблетка 0,1 г на 2,5 л воды). Это позволит повысить приживаемость клубники и укрепить корневую систему.
   

   Стимулятор роста Гетероауксин применяют строго по инструкции

4. В посадочную ямку добавляют перегной (1 стакан), смешанный с золой (50 г на 1 куст). Грядки перед посадкой тщательно поливают.
5. Выбирают здоровое растение с хорошо развитой центральной почкой и подрезают корни до 7–10 см, опускают в посадочную ямку, расправляя их вниз, и аккуратно присыпают землёй, стараясь при этом не повредить верхушечную почку.
   

   Молодой клубничный отросток готов к посадке

6. Почву слегка утрамбовывают. Затем растения мульчируют (соломой или опилками) и поливают — 2–3 л воды на один куст.

   

   После посадки клубники почву немного утрамбовывают

Чтобы растение хорошо принялось, его увлажняют через день в течение недели. Ягодные грядки обязательно пропалывают раз в десять дней и удаляют все сорняки. Клубника будет радовать богатым урожаем, если кусты периодически рыхлить и вносить подкормки.

Подкормка клубники

Земляника садовая не даст хороший урожай, а ягоды не будут крупными и сладкими, если регулярно не вносить органику и минеральные удобрения. Несмотря на то, что при посадке были заложены органические удобрения и суперфосфат, ежегодная подкормка в период вегетации и цветения (не меньше 2–3 раз) обязательна. Понадобится внести биопрепараты в виде внекорневой подкормки, калийные удобрения и комплексные добавки — под корень.

Минеральные удобрения используют для корневой и внекорневой подкормки, вносят строго по инструкции

Есть много вариантов удобрения клубники:

• нитроаммофоска (калий + фосфор + азот), мочевина;
• органика в виде куриного помёта (раствор 1:20), коровьего навоза (раствор 1:10) + древесная зола;
• йод, борная кислота и марганец;
• биопрепараты;
• подкормка собственного приготовления (настой трав, пекарские дрожжи).
  

  Мочевину вносят под куст клубники для стимуляции роста

В марте с наступлением устойчивой тёплой погоды клубнику обрабатывают методом опрыскивания мочевиной (азотное удобрение) для стимуляции активного роста. Мочевину разводят водой в пропорции 10 г на 1 ведро воды и обрабатывают кустики.

В конце апреля — начале мая проводят следующую подкормку, для этого поливают клубнику травяным настоем:

1. Листья и стебли крапивы, одуванчика и полыни утрамбовывают в ведре, заливают водой.
2. Дают перебродить в течение 7 дней.
3. Раствор, богатый фитонцидами и микроэлементами, вносят по 0,5 л под куст в разбавленном виде — 1 литр на ведро воды, добавляя йод — 10 капель на ведро воды (антисептик).

Междурядья поливают слабым раствором марганцовки (1 г на 5 л воды) — это позволяет бороться с гнилью и грибками.

Для более быстрого «созревания» травяного настоя траву измельчают и заливают тёплой водой

Хороший результат дают пекарские дрожжи (а именно содержащиеся в них аминокислоты, витамины группы В, фолиевая кислота и другие), заложенные в бочку с травой перед брожением. Пачка живых дрожжей весом 1 кг или 50 г сухих дрожжей замешиваются в 5 л воды комнатной температуры. Этот раствор добавляют в травяную массу и дают перебродить. За лето дрожжевые подкормки вносят 2 раза:

• один раз перед цветением, можно в разбавленном травяном настое;
• второй раз — во время цветения.

Биопрепараты (Сияние-1, -2, -3) используют по инструкции и вносят 3 раза:

• за месяц до цветения,
• за 10 дней до распускания бутонов,
• перед цветением.
  

  Биопрепараты Сияние используются для корневого полива и внекорневой подкормки клубники и других растений

Минеральную подкормку чередуют с органическими удобрениями. К примеру, древесная зола является натуральным минеральным компонентом, благоприятно влияющим на рост садовой культуры, и одновременно позволяет изменить кислотность почвы. Чтобы ягоды были сладкими и сочными, готовят следующий раствор:

1. 1 стакан золы, 3 г борной кислоты (в порошке) и 30 капель йода смешивают с 10 л воды.
2. В ведро с получившимся раствором добавляют перепревший конский или жидкий коровий навоз (1 кг на 10 л раствора).
   

   Зола снижает кислотность почвы

Подобное органоминеральное удобрение в качестве корневой подкормки — дешёвый и практичный вариант для стимуляции цветения клубники и продления плодоношения (используют в начале образования ягод).

Применяя минеральные или органические удобрения, обязательно следуют инструкции и указанной дозировке составных ингредиентов, не пренебрегая правилами безопасного использования химических веществ. Удобрения необходимо вносить своевременно и сопровождать обильным поливом.

Обрезка клубники

Процедуру проводят для:

• обновления кустов — удаляют молодые побеги — усы (летняя обрезка). Если этого не сделать, кусты разрастутся и произойдёт загущение посадок;
• санации кустов — удаляют сухие и повреждённые листья, с пятнами и бактериальной гнилью (весенняя обрезка). Санитарная обрезка позволяет избежать распространения заболеваний и грибкового заражения, переноса личинок-вредителей с больных экземпляров на здоровые;
• подготовки клубники к зиме — обрезают большинство листьев после плодоношения, чтобы клубника не тратила силы на вегетацию до будущего года (осенняя обрезка).

Осенняя обрезка позволяет уничтожить старые, отмершие листья и усилить морозостойкость растения. Но некоторые садоводы считают эту процедуру бесполезной, так как сокращается процесс фотосинтеза, возможно заражение растений, а сам процесс вырезания побегов небезопасен для верхушечной почки.

Летняя обрезка проводится по определённым правилам:

• процедуру проводят в сухую безветренную погоду;
• длину побегов оставляют не менее 5 см;
• усы не выдёргивают и не обламывают.

Летняя обрезка клубники заключается в удалении усов

Молодые побеги — усы, которые отнимают питание и силы у материнского растения, удаляют во время активного плодоношения в июне:

1. Обрезают усы с помощью секатора, оставляя только первые по порядку, самые близкие к кусту. Эти молодые клубничные розетки будут отличным материалом для обновления посадок.
2. После того как розетки усов укоренятся, их осторожно садовыми ножницами или секатором отрезают — теперь это самостоятельные растения.

Некоторые сорта ремонтантных видов клубники с прямостоячими стеблями и густой листвой прореживают во время плодоношения, чтобы ягоды не гнили, выборочно обрезая пустые побеги и некоторые листья.

Размножение садовой земляники

Получить свежий материал для расширения клубничной плантации способен любой начинающий садовод, так как существует несколько способов размножения клубники. Всё зависит от возможностей и пожеланий хозяина клубничного участка.

Ягоды можно вырастить:

• из семян, которые приобретают в специализированных магазинах или подготавливают самостоятельно;
• путём деления материнского куста;
• из усов.

Семенное размножение

Для выращивания из семян клубнику сеют в конце января — начале марта:

1. Посадочный материал выкладывают на поверхности грунта и прикрывают плёнкой, создавая мини-парник.
   

   В мини-парнике семена клубники быстро проклевываются

2. Парник опрыскивают по мере подсыхания почвы и досвечивают (длительность светового дня должна быть 12–14 часов).
   

   Рассаду клубники опрыскивают по мере подсыхания почвы

3. Через 2 недели семена всходят, их необходимо обработать Гуматом для активации роста.
   

   Первые всходы клубники появляются через 2 недели

4. В фазе 3–4 листочков рассаду пикируют.
   

   Пикировка рассады земляники садовой происходит в фазе 3–4 листочков

5. В июне сеянцы клубники пересаживают на постоянное место.
   

   Пересаживают молодые кустики клубники на постоянное место в июне

Рассаду земляники садовой освобождают от плёночного укрытия постепенно, давая ей возможность закалиться. Хрупкие листья и стебли молодых растений при переувлажнении сразу подгнивают, при сухом воздухе в помещении — высыхают и отваливаются. Поэтому процесс выращивания ягод из семян — довольно сложный и требует пристального внимания и осторожности.

Деление куста

При достижении кустом 3–4 лет его омолаживают посредством деления:

1. Растение с помощью лопаты аккуратно делят на 2–3 экземпляра (рожка) со здоровой корневой системой и хорошо развитой розеткой листьев.
2. Делёнки пересаживают на новое место.
3. После посадки кустики обильно поливают.

Такой способ размножения подходит ремонтантным сортам, у которых практически отсутствуют усы.

Видео: размножение клубники делением куста