Сноуболл 123: один из лучших сортов цветной капусты

Цветная капуста получила своё название за то, что её съедобные головки представляют собой огромные соцветия. Они вкусны, питательны и своим внешним видом украшают огород. Однако цветная капуста гораздо дороже своей белокочанной сестры, поскольку сажают её не так часто. Одним из лучших представителей среднеранних сортов является Сноуболл 123.

Описание цветной капусты сорта Сноуболл 123

Сорт Сноуболл 123 французского происхождения, на территории нашей страны разрешён для культивирования и использования с 1994 года. Относится к числу среднеранних сортов, считается одним из лидеров рынка в своём сегменте.

Внешний вид

Капуста этого сорта не отличается большими размерами. Наружные листья прямостоячие, основной их цвет ярко-зелёный, с голубоватым оттенком. Листья крупные, сильно вырастают в высоту, почти полностью закрывают головку, оберегая её от ярких солнечных лучей и предохраняя от потемнения.

Это позволяет не надламывать листья для прикрытия головки, что обязательно приходится делать при уходе за подавляющим большинством сортов цветной капусты.

Головка капусты Сноуболл отвечает названию сорта («Снежный шар»). Она очень плотная, круглая, иногда слегка приплюснутая, среднебугристая. Масса — от 0,8 до 1,2 кг, некоторые экземпляры достигают 2 кг.

Головки у цветной капусты Сноуболл 123 почти круглые, белые, ровные

Характеристика сорта

Цветная капуста Сноуболл 123 имеет сравнительно небольшой вегетационный период: от появления первых всходов до сбора урожая проходит от 85 до 95 дней. Это капуста универсального назначения: отличный вкус головок позволяет использовать их для приготовления самых различных блюд. Она неплохо хранится, но лучше ту часть урожая, которая не будет использована в свежем виде в ближайшие 1–2 недели, разделать на кусочки удобной величины и заморозить. Капусту варят, жарят, маринуют: в любом виде её структура остаётся плотной, а вкус — превосходным.

Цветную капусту жарят даже целыми небольшими соцветиями

Сорт отличается стабильностью плодоношения. Урожай нельзя назвать очень большим, с 1 м² собирают около 4 кг продукции, но он мало зависит от погодных условий. Капуста Сноуболл 123 характеризуется повышенной устойчивостью к большинству опасных заболеваний: иммунитет защищает её от заражения грибковыми болезнями и различными гнилями, что позволяет обходиться без серьёзных профилактических опрыскиваний. Однако устойчивость к заболеванию килой невысока, поражает её и такой обычный вредитель, как капустная муха. Что касается стадии рассады, наиболее опасной болезнью при неправильной агротехнике остаётся чёрная ножка.

Видео: семена капусты Сноуболл 123