Яблоня Штрифель — вновь на волне успеха

День 1 сентября дети и взрослые связывают с началом учебных занятий, у меня же этот день ассоциируется с запомнившимся на всю жизнь ароматом двух спелых яблок, лежащих в моём портфеле. Их каждый день клала туда моя бабушка. Звали яблоню Штрифель. Сажал её мой дед на заре своей юности, умер он в 80 и ещё 30 лет оно плодоносило уже на моей памяти, в общей сложности около 100 лет. Штрифель — яблоня, которой на протяжении двух веков отдают предпочтение садоводы мира.

Описание сорта яблони Штрифель

Откуда сорт Штрифель родом — доподлинно не известно, но, судя по «говорящим» названиям (Штрейфлинг, Лифляндское, Графенштейнское, Амтманское, Стрифель), сорт выведен в Голландии, Германии или Нидерландах. Со временем яблоню оценили европейские садоводы, затем прибалтийские, а потом и земледельцы республик бывшего СССР. В Госреестр России Штрифель был включён в 1947 г под названием Осеннее полосатое, может выращиваться в Северном, Северо-Западном, Центральном, Центрально-Чернозёмном, Волго-Вятском и Средневолжском регионах страны.

Яблоню Штрифель можно выращивать в большинстве регионов европейской части России

Характеристика сорта

Дерево Штрифеля — мощное, раскидистое, достигающее порой 7-метровой высоты. Листья тёмно-зелёные, овальные, с неровными зубцами по краям, чётким рельефом прожилок на морщинистой поверхности, сложенные пополам по центральной линии. Красноватого цвета черешки расположены под прямым углом от побегов, формируя на их концах густые скопления листьев. Кора ветвей гладкая, коньячного цвета с еле заметным блеском.

Цветёт Штрифель крупными белоснежно–розовыми цветами. Тип плодоношения смешанный, завязи формируются на кольчатках (короткие веточки в 3 см) и плодовых прутиках (длинные однолетние ветки от 15 см и больше).

Дерево яблони Штрифель раскидистое, высокое

Плоды Штрифеля — осеннего срока потребления, крупные (до 300 г), усечённо-конической формы с выраженной ребристостью у основания. Кожица яблока тонкая и гладкая, покрытая лёгким восковым налётом. Цвет — желтовато-салатный с интенсивными красно-оранжевыми полосами. По мере созревания поверхность приобретает красивую карминную окраску и покрывает румянцем всё яблоко. Вкус кисло-сладкий, гармоничный, со свежими дюшесными нотками, десертный. Мякоть нежная, сочная, слегка рыхлая, к концу созревания с розоватыми прожилками внутри, с сильным ароматом.

Штрифель морозоустойчив. Уровень зимостойкости сорта выше среднего. Выдерживает низкие температуры, уступает по этому показателю Грушовке московской, Анису, но превосходит Антоновку и Пепин шафранный, подходит для выращивания в северных районах в стланцевой (стелющейся) форме. Сорт обладает слабой засухоустойчивостью. Продолжительные высокие температуры Штрифель переносит плохо: листья облетают, плоды поражаются паршой.

В особо засушливое лето нуждается в частом вечернем дождевании (до утра) и обильном поливе.

Опылители

Сорт Штрифель самобесплодный, нуждается в опылении. Для этого подойдут:

• Антоновка;
• Анис;
• Славянка;
• Белый налив;
• Уэлси.

Урожайность и плодоношение

Сорт склонен к цикличному плодоношению. Первые яблоки появляются лишь через 7 лет, но год от года урожаи увеличиваются. Взрослые растения хорошо плодоносят. В благоприятные годы с дерева снимают до 400 кг. Чем старше яблоня, тем больше потребность в обновлении. Молодой Штрифель плодоносит ежегодно, взрослый (после 15 лет) – периодично. Созревают плоды Штрифеля к началу сентября. Яблоки хранятся в холодильнике до начала декабря.

Таблица: динамика содержания витамина С в яблоках сорта Штрифель

Ранняя уборка урожая поможет лучше сохранить плоды, если яблоки дозревали на ветке, то лежат они меньше. Плоды имеют презентабельный вид и неплохо транспортируются.

Достоинства и недостатки сорта

Положительные стороны сорта, отмечаемые садоводами:

• высокая зимостойкость;
• устойчивость к парше;
• хорошая урожайность;
• привлекающий внимание внешний вид;
• отменный вкус;
• хорошая переносимость транспортировки;
• возможность 3-месячного хранения плодов.

К отрицательным сторонам сорта дачники относят:

• склонность взрослых деревьев к цикличности плодоношения;
• сильнорослость яблони;
• невысокую засухоустойчивость.

Посадка яблони

Расстояние между деревьями должно быть не менее чем 6х6 м. Это важно для будущего обеспечения дерева нужной площадью питания и солнечным освещением.

Выбор подходящего места

К выбору места посадки саженца подходим в соответствии с условиями:

• Высаживаем яблоню сорта Штрифель в солнечных, непродуваемых холодными ветрами местах.
• Почва подходит любая (не сильно перекисленная), но желательно, чтобы она была плодородной, лёгкой и нейтральной (рН 5,5–6). На тяжёлых суглинках необходимо делать дренаж, а кислый грунт — нейтрализовать доломитовой мукой.

Для яблони Штрифель нужно много пространства и солнечного света

Сроки посадки

Посадку можно осуществлять и весной, и осенью. В первом случае сажать нужно сразу, как оттает почва (чем раньше, тем лучше), но до набухания почек. В средней полосе России это начало апреля. Осенью необходимо, чтобы у саженцев Штрифеля успела вызреть древесина, а до замерзания почвы оставалось не менее 30–40 дней. Это период конца сентября — начала октября.

Выбор посадочного материала

Для посадки приобретают 1–2-летний саженец и удаляют с него листья. При покупке внимательно осмотрите корневую часть. Корни должны быть здоровыми, хорошо разветвлёнными, не пересушенными, длиной 30–35 см. Обратите внимание на то, достаточно ли развита надземная часть. После чего осмотрите место прививки:

• полностью ли оно закрыто корой;
• как низко располагается корневая шейка (не ниже 10 см от земли).

Основываясь на горьком личном опыте, советую вам не приобретать саженцы с машин, вас наверняка обманут. Не ведитесь на дешевизну товара, эти саженцы не могут стоить совсем дёшево. Покупайте сорт только в питомниках или у садоводов, которым вы доверяете.

Определение корневой шейки

Не путайте место прививки с корневой шейкой — местом перехода корня в ствол. Перед посадкой протрите штамб влажной тряпкой, и вы его легко обнаружите. Шейку заглублять нельзя. Как только ствол оказывается в земле, он начинает отсыревать. Дерево постепенно гниёт, становится вялым, опускает листья. Вы думаете, что ему нужен полив, и оказываете дереву «медвежью услугу». Позже нарушаются все обменные процессы, отмирает кора и яблоня погибает.

Корневая шейка — место перехода корня в ствол

Хранение саженца

Бывает, что осенью вы приобретаете слабый саженец и опасаетесь, что он не выдержит предстоящей зимы; возможно, не определились с местом его посадки или не заготовили посадочную яму. В этих случаях лучше всего саженец на зиму прикопать, а весной высадить на постоянное место:

1. Помещайте саженцы в канавки для зимнего прикопа целиком, можно оставить снаружи небольшие концы веток.
2. Корни покрывайте пластом земли толщиной 60–70 см, а ствол и ветви — 40 см.
3. Ветви свяжите в пучок.

Место прикопа выбирайте сухое, неподтопляемое, лучше на южном склоне. Земля должна быть рыхлой. Нельзя прикапывать саженцы штрифеля в компост или навоз, которые выделяют тепло. Корни начнут преть, покроются плесенью и погибнут.

Чтобы саженец не повредили грызуны, можно укрыть яблоню еловым лапником.

До весны можно сохранить саженец, прикопав его в саду

Перед посадкой, если Штрифель хранился в таком прикопе, осторожно освободите его и опустите корень в жидкую глиняную болтушку:

1. В ведро воды положите глину, тщательно размешайте и погрузите в него руку. Количество глины должно быть таким, чтобы на вытащенной из ведра руке остался тонкий глиняный слой.
2. Добавьте пакетик Корневина или другого стимулятора корневого роста (следуйте инструкции), а также 1 кг хорошо перепревшего навоза.
3. Опустите на несколько минут корни в глиняную смесь, затем подсушите обработанный корень на улице в течение 30–40 минут и приступайте к посадке.

Корень саженца в болтушке из глины перед посадкой

Пошаговая инструкция посадки саженца

Алгоритм действий для посадки яблони:

1. Выройте посадочную яму (80 см глубиной, 70 см в диаметре) и вбейте колышек для фиксации деревца.
2. Насыпьте на дно слой плодородной почвы (10 кг компоста, перегноя, заранее смешанные с землёй). Добавьте хорошо перепревший навоз. Холм сделайте повыше, иначе при усадке земли саженец сильно заглубится, что недопустимо.
3. Осмотрите корень. Подрежьте все сухие, обломанные, повреждённые участки до здоровой части.
4. Разместите деревце так, чтобы корневая шейка находилась на 7 см выше уровня поверхности грунта. Можно для ориентира положить черенок лопаты или рейку поперёк ямы.
   

   При посадке саженца не забудьте оставить корневую шейку выше поверхности земли

5. Корни засыпьте на 15 см и вылейте в яму 3 ведра воды. Почва превратится в жижу и заполнит все пустоты около корня.
6. Заполните яму до конца почвой и больше не поливайте. Земля опустится вместе с саженцем, а корневая шейка окажется там, где ей положено быть — на уровне поверхности земли (допустимо— на 3–5 см выше уровня почвы).
   

   Для заполнения пустот около корня саженец обильно поливают

7. Саженец к колышку привяжите восьмёркой. Крепче закрепите через месяц, когда земля осядет окончательно.
   

   Опора в виде колышка поможет деревцу противостоять ветру

8. Обязательно замульчируйте почву вокруг саженца.

Закройте молодые растения лапником, чтобы они не пострадали от заморозков.

Видео: посадка яблони Штрифель