Дизайн Кафе

Голубика на участках российских садоводов — пока ещё редко встречающаяся экзотическая культура. Между тем, эти ягоды не только вкусны, но и очень полезны. К тому же растение замечательно украсит сад. Эксперименты по её «окультуриванию» начались сравнительно недавно, чуть более века назад, но уже получено множество удачных сортов. Один их самых популярных не только на родине, в США, но и в мире — голубика Блюголд.

Описание голубики Блюголд

Голубика — очень вкусная и полезная ягода, но до недавнего времени особой любовью у садоводов она похвастаться не могла. Возможно, дело в широко распространённом суеверии — запаху, издаваемому кустами голубики, издавна приписывали способность вызывать стойкую мигрень. За эту предполагаемую особенность в славянских странах она получила несколько нелестных прозвищ – «болиголов», «дурнило», «пьяница». Однако на самом деле специфический аромат распространяет не голубика, а багульник, который в природе практически всегда растёт рядом с ней.

Научно доказано, что употребление плодов голубики — эффективная профилактика атеросклероза, диабета и появления опухолей, в том числе злокачественных. Также они стимулируют работу большинства желёз внутренней секреции, помогают выводить из организма продукты распада радиоактивных веществ, снижают интенсивность течения воспалительных процессов, благотворно влияют на память и мозговую

В начале прошлого века начались первые эксперименты по «одомашниванию» голубики, у истоков которых стоял известнейший американский ботаник Фредерик Вернон Ковилл. Первый культурный сорт был выведен в 1908 году в США. Блюголд (Bluegold), что переводится с английского как «синее золото», тоже имеет североамериканское происхождение. Авторство принадлежит селекционеру Арлену Драперу. Выведена культура относительно недавно, в 1989 году, но уже успела обрести устойчивую популярность у садоводов не только на родине, но и далеко за её пределами, в том числе и в России.

Голубика Блюголд относится к категории высокорослых сортов, её куст достигает 1,2–1,5 м. Растение очень декоративно. В период цветения оно усыпано пастельно-розовыми «колокольчиками», собранными в соцветия, во время плодоношения — кистями крупных ягод красивого бледно-синего оттенка.

Осенью куст тоже выглядит нарядно благодаря тому, что меняет насыщенный тёмно-зелёный цвет листьев на яркий жёлтый, а затем — на алый.

Компактным куст не назовёшь, новые побеги формируются очень быстро. Потребуется регулярная обрезка. Побеги крепкие, интенсивно ветвящиеся, достигают 2,5–3 см в диаметре. Большинство ветвей прямостоящие, направлены вертикально вверх.

Блюголд — сорт среднераннего срока созревания. Спелости ягоды достигают во второй декаде июля, практически одновременно. Урожай собирают за один раз.

Первые ягоды появляются через 3–4 года после высадки саженца в грунт.

Плоды голубики Блюголд одномерные, почти правильной шарообразной формы или слегка сплюснутые, с неглубоким «рубчиком». Средний вес одной ягоды — 6–8 г. Вкусовые качества отменные. Голубика напоминает чернику, но только слаще. При сборе урожая кожица никак не страдает (так называемый сухой отрыв), что положительно сказывается на транспортабельности и сроке хранения ягод.

Достоинства и недостатки сорта

Сорт голубики Блюголд обладает многими несомненными достоинствами:

1. Плотная мякоть ягод. Это делает их пригодными для механизированной уборки. Соответственно, сорт интересен не только садоводам-любителям, но и профессиональным фермерам. Ещё такая особенность помогает им без особого ущерба переносить транспортировку, в том числе и на значительные расстояния.
2. Возможность длительного хранения. В свежем виде голубика пролежит недолго, но её можно заморозить. Как показывает практика, ягоды при температуре от 0?С до -18?С не теряют полезных свойств в течение полугода.
3. Высокая урожайность. Взрослый куст голубики Блюголд при условии надлежащего ухода приносит по 5–6 кг ягод ежегодно. В особо удачные годы урожайность достигает 7,5–9 кг. Если грамотно проводить обрезку, срок продуктивной жизни растения составляет около 90 лет. В среднем же куст стабильно плодоносит в течение 50–60 лет.
4. Холодостойкость. Кусты голубики Блюголд переносят морозы до -35?С. В России они успешно зимуют на Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке.
5. Самоплодность. Кусту для стабильного плодоношения не требуются сорта-опылители.

Не лишена эта культура и определённых недостатков:

1. Скорость роста. Это характерная особенность для всех сортов голубики. Если вовремя не проводить обрезку, она быстро разрастается и «душит» растения, расположенные поблизости.
2. Склонность к подпеканию ягод. Если лето выдаётся жарким и засушливым, они сморщиваются и «мумифицируются». Перед сбором урожая значительная их часть может осыпаться. То же самое происходит и при перезревании, поэтому важно собирать голубику вовремя.
3. Необычно бледный цвет сока. Но на вкусовых качествах и пользе это никак не сказывается.

Рекомендации по посадке

Блюголд, как и любая другая голубика, не в последнюю очередь ценится садоводами за неприхотливость и простоту в уходе. Это и неудивительно, ведь в природе она встречается в основном в северных странах — Канаде, Швеции, Норвегии, Исландии, где климат мягкостью не отличается.

Процедура посадки и подготовка к ней

Правильный выбор участка для выращивания голубики Блюголд — залог обильного урожая в будущем. Ей нужно место, хорошо прогреваемое солнцем. Дефицит света и тепла негативно сказывается на вкусовых качествах ягод, они заметно кислят, кожица грубеет. Желательно, чтобы грунтовые воды не подходили к поверхности ближе, чем на 50–60 см, в противном случае придётся сооружать насыпь высотой 15–20 см.

Участок должен быть защищён от холодных сквозняков, но, тем не менее, важно обеспечить возможность проветривания. В противном случае кусты будут страдать от болезнетворных грибков.

Голубика предпочитает кислую почву (рН 3,5–4,5). Сорт Блюголд менее требователен к кислотности почвы, оптимальные показатели рН для него — 5,0–5,5. Поэтому кислотно-щелочной баланс грунта обязательно нужно выяснить заранее. Если он не соответствует нужным показателям, в почву вносят свежий навоз, хвойные опилки, сосновые иглы, торфяную крошку, коллоидную серу или проливают намеченный под голубику участок уксусной, лимонной кислотой. При этом субстрат должен быть достаточно лёгким, хорошо пропускать воздух. На тяжёлых почвах голубика не будет расти.

Корневая система у голубики Блюголд поверхностная, поэтому средняя глубина посадочной ямы — 35–40 см, диаметр — около 0,5 м. При высадке одновременно нескольких растений между ними выдерживают расстояние, примерно равное высоте взрослого куста.

На дне обязателен слой дренажа толщиной около 5 см (кирпичная крошка, керамзит, галька, глиняные черепки). Затем в яму высыпается смесь верхового торфа, хвойных опилок, крупного речного песка. Все ингредиенты берутся примерно в равной пропорции. Из удобрений вносится Нитроаммофоска, Диаммофоска, Азофоска (25–40 г).

В посадочную яму для голубики обязательно добавляют так называемую микоризу. Это специфическое для всех растений из семейства Вересковых сообщество растений и специальных грибов. Микориза жизненно необходима для правильного развития растения. Если саженец был куплен в специальном питомнике, она уже присутствует в верхнем слое почвы. Его обязательно нужно сохранить, как и воду, в которой замачивалось растение (ею поливают только что высаженный куст).

Также микоризу в виде сухого концентрата можно приобрести в специализированных магазинах, но там она встречается относительно редко. Ещё один способ — найти в лесу место, где растёт черника, брусника, клюква, срезать немного дёрна вместе с корнями, измельчить и добавить в посадочную яму.

Видео: подготовка почвы для высадки голубики

Сроки посадки

Лучшее время для высадки голубики — весна. Нужно успеть до того момента, как начнут распускаться листья. Осень не слишком подходит, потому что погода на большей части территории России непредсказуема. Нужно быть уверенным, что до первых заморозков осталось минимум два месяца. Только в этом случае куст успеет адаптироваться к новым условиям обитания и не погибнет зимой.

Выбор саженцев

Оптимальный вариант — 1-летний или 2-летний саженец. Они лучше всего переносят связанный с пересадкой стресс. Кустики приобретают в специализированных магазинах или заслуживающих доверия питомниках.

Желательно, чтобы они были расположены в той же местности, что и участок, или севернее.

Посадка голубики

Процедура посадки имеет следующие особенности:

1. Саженцы голубики, как правило, продаются в небольших контейнерах. За 0,5 часа до высадки их нужно замочить вместе с тарой в воде, бледно-розовом растворе перманганата калия или растворе любого биостимулятора (гумат калия, янтарная кислота, Эпин), приготовленном по инструкции.
2. Корневая система у голубики мочковатая, корешки быстро спутываются. Перед посадкой нижние 2–3 мм «ворса» срезают остро заточенным чистым ножом. Также делают 5–6 продольных надрезов глубиной 1,5–2 см, их края «распушают».
3. Корни нужно расположить поближе к поверхности, максимум на глубине 6–8 см. Их засыпают той же смесью, что была на дне посадочной ямы. Грунт не уплотняют, чтобы обеспечить свободный доступ воздуха.
4. Корневая шейка у голубики отсутствует, поэтому следить за её положением нет необходимости. Совет садоводов — заглубить основания побегов в почву на 3–5 см. Тогда куст начинает ветвиться намного интенсивнее.
5. Саженец обильно поливают, расходуя не менее 10 л воды. Затем приствольный круг мульчируют, создавая слой толщиной минимум 5 см. Это позволит существенно сэкономить время на прополке. Лучший материал — щепки или мелкие кусочки коры хвойных деревьев, мох-сфагнум. Можно использовать и любой укрывной материал белого или чёрного цвета. А вот торф не подходит категорически — сквозь него быстро прорастают сорняки, он плохо впитывает воду, отводя её от куста.

Видео: как правильно посадить куст голубики

Уход в течение сезона

Полив, подкормки, обрезка куста, мульчирование и рыхление — необходимый комплекс мер по уходу за голубикой.

Полив

Рекомендуемая влажность грунта для голубики Блюголд — около 70% (сжатая в кулаке почва сохраняет форму комка, который распадается, будучи брошенным на землю). Режим полива должен быть таким, чтобы верхние 15–20 см субстрата никогда не пересыхали полностью. Но и превращать их в болото тоже нельзя. Вода, застаивающаяся под кустом в течение двух суток и более, неизбежно ведёт к его гибели.

Если лето выдаётся дождливым, от полива можно вообще отказаться, в жару он требуется каждые 2–3 дня (также придётся опрыскивать листья). Норма на взрослое растение — 10–15 л. Желательно проводить полив ближе к вечеру. Лучший способ — дождевание, имитирующее естественные осадки. Под корни воду не льют — они располагаются очень близко к поверхности, с них легко смыть почву, что приведёт к засыханию.

Раз в 1,5 недели обычную воду заменяют подкисленной (1–2 мл уксусной кислоты или примерно 5 г коллоидной серы на 10 л воды).

3–4 раза за сезон почву под кустами после полива рыхлят, но только очень осторожно, на глубину не более 5 см. Мульчу при этом не убирают, по окончании процедуры желательно подновить её слой.

Подкормки

Из макроэлементов голубика нуждается в азоте, фосфоре и калии. На взрослый куст достаточно внести около 100 г азотсодержащих удобрений (карбамид, сульфат аммония, аммиачная селитра), 110 г фосфорных (суперфосфат) и 40–50 г калийных (сернокислый калий).

Карбамид вносят в два приёма, в начале и в конце мая, равными порциями. В середине июня и после сбора урожая кусты подкармливают фосфором и калием. Во второй половине лета внесение азотсодержащих удобрений не рекомендуется.

Кустам в возрасте 5 лет и старше нужно больше азота — 250–300 г удобрений. Их вносят в три приёма: половину — ранней весной, когда распускаются листья, ещё треть — в начале мая, остатки — в первой декаде июня.

Никакая органика (навоз, компост, перегной) для подкормки голубики не используется, как и натуральная альтернатива минеральным удобрениям (древесная зола, настой листьев). Ещё ей категорически противопоказаны любые удобрения с содержанием хлора, например, хлористый калий.

Голубика Блюголд чувствительна к дефициту магния. В течение сезона в сухом виде или в виде раствора вносят калимагнезию или сернокислый магний (всего около 15–20 г). Дефицит иных микроэлементов восполняют, разводя в 10 л воды по 2–3 г борной кислоты, сернокислого цинка, сульфата меди. Таким раствором куст поливают в первой декаде июня и в конце сентября. Альтернатива — комплексное жидкое удобрение (Агрикола, Кемира-Люкс, Идеал).

Видео: важные нюансы ухода за голубикой

Процедура обрезки

Обрезка для голубики Блюголд — обязательная процедура, позволяющая чуть ли не в два раза увеличить продуктивный период куста. Первый раз её проводят, когда пройдёт 6 лет после высадки саженца в грунт. До точки роста удаляют все 5–6-летние побеги, которые уже не плодоносят. Также избавляются от всех коротких «пустых» веточек, особенно тех, что расположены у самых корней. Из побегов в возрасте до 3 лет оставляют 4–6 наиболее крепких и развитых, остальные тоже срезают. На следующий год оставленные ветви прищипывают до 5-й цветочной почки. В этом случае на них вызревают очень крупные ягоды.

Для обрезки используют только продезинфицированные и остро заточенные ножницы, секаторы. Раны немедленно присыпают толчёным мелом, коллоидной серой, просеянной древесной золой, измельчённым в порошок активированным углём. Это «ворота» для всевозможных болезнетворных грибков, к которым голубика достаточно восприимчива.

Если на участке растут несколько кустов голубики, нужно следить, чтобы их ветви не переплетались между собой. Это отодвигает сроки вызревания ягод и негативно сказывается на их вкусе.

Обрезку проводят раз в год, ранней весной (до того как «проснутся» листовые почки) или осенью (после окончания листопада). При этом практика показывает, что, если проводить её реже, урожаи становятся обильнее, но при этом ягоды мельчают и вызревают существенно позже обычного.

Подготовка к зиме

Голубика Блюголд отличается хорошей морозостойкостью. От холода могут пострадать только неодревесневшие молодые побеги, но и они быстро восстанавливаются в течение сезона. Поэтому от специального укрытия, если только не прогнозируют аномально холодную и малоснежную зиму, можно отказаться. Достаточно подновляемого несколько раз за сезон сугроба высотой около 0,5 м.

Растение пользуется особой любовью со стороны зайцев и иных грызунов. Чтобы предотвратить их атаки, к основаниям побегов привязывают ветки любых хвойных деревьев. Можно окружить куст кольцом прочной сетки.

Типичные для голубики болезни и вредители

Чаще всего голубика Блюголд страдает от всевозможных болезнетворных грибков. Заражение особенно сложно предотвратить, если лето выдаётся прохладным и дождливым. Такая погода способствует развитию различных видов гнили.

Для профилактики весной кусты трижды обрабатывают 2%-м раствором медного купороса или бордоской жидкости либо используют любые современные фунгициды (Топсин, Скор, Хорус, Абига-Пик). Первый раз опрыскивают нераспустившиеся листовые почки, второй — через 3–4 дня после цветения. Последняя обработка — через 1,5–2 недели после второй. Спустя месяц после сбора урожая кусты дважды с интервалом в 2–3 недели опрыскивают раствором Строби, Ровраля.

При обнаружении подозрительных симптомов кусты голубики обрабатывают Топазом, Фундазолом. При необходимости процедуру повторяют через 7–10 дней.

Не застраховано растение и от бактериальных и вирусных болезней (мозаика, рак, карликовость, некротическая пятнистость). Вылечить голубику даже на самых ранних стадиях их развития с помощью современных средств невозможно. Самое лучшее, что можно сделать — немедленно выкорчевать и сжечь куст, чтобы не заразить расположенные рядом растения.

Массовым атакам вредных насекомых голубика, как правило, подвергается редко. Исключением являются личинки и взрослые особи майского жука, гусеницы листовёртки и шелкопряда, тля. Обнаружив их, кусты 2–3 раза с интервалом в 7–12 дней опрыскивают Актелликом, Инта-Виром, Карбофосом. Личинок майского жука можно собирать и вручную, они довольно крупные и хорошо заметны на кусте.

Нужно помнить, что применение любых инсектицидов нежелательно во время цветения и запрещено минимум за 20 дней до предполагаемого срока сбора урожая.

Существенный ущерб ягодам голубики могут нанести птицы. Чтобы защитить урожай, на куст аккуратно натягивают мелкоячеистую сетку. Также можно соорудить отпугиватели из фольги, цветных лент, яркой бумаги, но практика показывает, что птицы буквально в течение нескольких дней привыкают к ним.

Сбор и хранение урожая

Ягоды голубики Блюголд желательно собирать вручную, хотя они вполне приспособлены и для механизированной уборки. Медлить с этим не стоит, иначе большая часть урожая может осыпаться с куста. Чтобы проверить, поспели ли ягоды, достаточно сорвать одну из них. Зрелая голубика отделяется от плодоножки очень легко, следов и повреждений на кожице не остаётся.

Приступая к уборке голубики, обязательно дождитесь, чтобы высохла роса. Ягоды снимают, двигаясь снизу вверх и от периферии к центру куста. Их собирают в небольшие по объёму ёмкости, дно которых выстелено каким-нибудь мягким материалом.

В холодильнике расфасованная в закрытые стеклянные банки голубика хранится в среднем 12–15 дней. Но мороженые ягоды ничуть не менее полезны, чем свежие.

Отзывы садоводов

В прошлом году получила по почте саженец голубики Блюголд в контейнере: маленький, с тоненькими веточками, думала, что не выживет. Контейнерную землю с корней удалила, посадила в открытый грунт с добавлением земли для азалий. За лето кустик разросся вширь. Перезимовал без потерь. В этом году выгнал две веточки до метра.

Пишу о своих экспериментах с голубикой. Так как участок мой расположен на бывших торфяниках, то я, естественно, решила, что у меня должна хорошо расти голубика и посадила несколько лет назад сорта Герберт, Ковилл и Ранкокас. За три года эти кустики постепенно совсем зачахли: за лето ничего не нарастало, а за зиму часть ветвей отмерзала. В 2004 году посадила рядом сорт Блюголд. Он сразу отличается по внешнему виду от всех предыдущих «задохликов» – на листьях нет хлороза, побеги за лето хорошо нарастают, уже в этом году собрали примерно 200 г первых ягод.

Садите Блюголд, садите Ранкокас. Есть ещё Нордланд. Они помельче, но понадёжнее. Эти сорта сравнительно лучше адаптированы к нашим условиям. И все же даже с ними надо серьёзно работать по завершении вегетации. Иначе будут постоянные подмерзания зимой. А чтобы они принудительно свернули вегетацию (чай, не в Америке), их надо несколько раз опрыскать в конце августа и в сентябре раствором дигидрофосфата калия (2–3 г/л).

Для меня первый критерий выбора сортов голубики для выращивания в средней полосе России — урожайность и самоплодность. Высокая урожайность у сортов Блюкроп, Патриот, Ранкокас, Спартан, Блюголд, Нельсон — по 6–8 кг с куста.

Голубика — пока незаслуженно недооценённое российскими садоводами растение. Но оно быстро набирает популярность. Этому культура обязана урожайности, общей неприхотливости, декоративности куста. Полезные ягоды, широко использующиеся в народной медицине, отличаются универсальностью назначения, хорошей транспортабельностью и отменными вкусовыми качествами. Её родина — северные страны, поэтому российский климат для голубики вполне подходит.