neviss.ruКрайний Север — самый холодостойкий сорт томатов
Трудно найти хороший сорт помидоров дачникам из северных регионов России. Виной тому непредсказуемая погода летом: в одних районах жарко и сухо, в других — прохладно. Днём воздух прогревается до +30 °C, а ночью из-за неожиданных заморозков, которые бывают и в середине июня, температура опускается до 0 °C. В таких условиях выращивать помидоры в открытом грунте — авантюрное занятие: либо вымерзнут, либо не успеют сформироваться плоды.
Содержание
История возникновения сорта
В 2007 году в Государственный реестр селекционных достижений включили новый сорт томатов с «говорящим» названием — Крайний Север. Его добавление инициировало руководство питерской агрофирмы «Биотехника» и непосредственный создатель Козак Владимир Иванович. В реестре помидоры попали в категорию сортов, которые подходят для культивирования в открытом грунте и под плёночными укрытиями в личных подсобных хозяйствах во всех регионах России.
Томат Крайний Север подходит для выращивания во всех регионах России
Сорт пользуется популярностью в Северо-Западном Федеральном округе (Архангельская, Вологодская, Ленинградская, Калининградская, Новгородская, Псковская, Мурманская области), Республиках Коми, Карелия и в Якутии.
Если на юге выращивают его в основном занятые дачники — приверженцы экологичного питания, у которых нет времени на подвязку, пасынкование, обильные/частые поливы и подкормки, то в северных областях РФ — все подряд, потому что томаты успевают вызреть за короткое лето.
Описание и характеристика
Крайний Север — не только холодостойкий сорт. Он считается сортом со сверхранним сроком созревания. В Подмосковье и ряде других регионов с похожим климатом высаживают рассаду в открытый грунт в конце апреля, накрыв каждый куст стеклянной банкой. Урожай с крепких и раскидистых кустов собирают до холодов — в последних числах августа, т. е. спустя 80–90 дней с момента появления первых всходов.
Урожай собирают в середине августа
Кусты формируют удлинённые сочные листья средней величины зелёного или темно-зелёного цвета. После появления второго–третьего листика растёт и развивается первое соцветие. Как и другие детерминантные сорта, растение прекращает свой рост, как только вытягивается до 45–55 см в высоту и сформируются шесть соцветий.
В среднем с одного куста собирают до 1,2 кг, а с 1 м2 посадок — около 2 кг плодов. С помощью тщательного ухода и выполнения рекомендованных опытными дачниками мероприятий можно повысить урожайность до 3 кг с куста. Поэтому помидоры относят к категории высокопродуктивных и обильно плодоносящих.
Внешний вид
Плоды сорта Крайний Север имеют округлую и немного вытянутую форму. Они гладкие со средней плотностью. У созревших помидоров тёмно-красная кожура. У плодов сочная мякоть, а на вкус они чуточку сластят. Внутри них от четырёх до шести камер. Средняя масса одного плода — 50–80 г.
Помидоры имеют округлую форму и вес 50–80 г
В отличие от томатов другого холодостойкого сорта Царь Колокол, которые едят исключительно свежими и не применяют для консервирования и переработки, помидоры Крайний Север выделяются универсальностью использования:
- едят вприкуску с сахаром;
- украшают приготовленные на стол блюда;
- консервируют и перерабатывают на сок.
Томаты сорта Крайний Север используют в заготовках и перерабатывают на сок
Они богаты сахарами, клетчаткой, белками, пектинами, органическими кислотами и минералами. Включив их в свой рацион, члены семьи дачников пополняют запасы магния, кальция, йода, железа, фосфора; фолиевой и никотиновой кислот; витаминов В, С, К, ликопина и каротина.
Преимущества и недостатки сорта Крайний Север
Основное достоинство — неприхотливость. Даже если в регионе господствуют неблагоприятные погодные условия и жара не наблюдается, в конце лета собирают хороший урожай. Наравне с этим отличительным признаком есть и другие:
- быстрое созревание;
- неподверженность фитофторозу, вершинной и корневой гнили;
Томаты Крайний Север не подвержены фитофторозу
- отсутствие необходимости в подвязывании куста;
- не надо удалять пасынки;
- безупречный товарный вид при транспортировке;
- универсальность в использовании.
Признаки, перечисленные выше, выгодно отличают сорт от других, которые хороши только в чём-то одном. Например, сорта Бета или Кардинал не подвержены фитофторозу; насыщенно-красные плоды с тонкой кожицей сорта Снегирь имеют в 2 раза больший вес — 130–150 г — и они не кислые, а сладкие.
Среди дачников не прекращаются споры по поводу урожайности и вкуса помидоров сорта Крайний Север. Поэтому они не фигурируют в списке достоинств и относятся к недостаткам.